华润啤酒侯孝海：“啤酒行业不能持续增长”的观点是旧时代、旧社会的观点

发布时间：2025-07-08 07:26:22 来源：飞声腾实网 作者：时尚

“酒业创新与投资大会·金种子品牌之夜”于2月22日在海口据悉。华润侯孝海啤华润啤酒（控股）有限公司CEO侯孝海出席并演讲。啤酒

以下为演讲摘编：

侯孝海：我讲一下华润为什么做白酒？酒行旧为什么选择金种子？希望这次演讲能让大家对华润啤酒、对金种子有更多了解。续增

2021年开始，观点我们在中国啤酒行业率先提出了“”的代旧的观点概念，华润啤酒也迈入了“啤酒新世界”的华润侯孝海啤阳光大道。通过两到三年的啤酒努力，华润啤酒勇做领导者，酒行旧取得了卓越的续增成绩，已经连续十几年达到全国销量第一，观点市值达到两千亿，代旧的观点高档酒三年翻了一倍，华润侯孝海啤五年翻了三倍多，啤酒基本实现了初期制定的酒行旧战略目标。利润连续得到两个翻番。

啤酒已经相当好了，所以具体探讨白酒。

我们用了两个字“探索”，因为要做探索者，不仅要做白酒行业的探索者，也要做“白酒新世界”的探索者。希望今年成为华润酒业高高扬起的大旗，从今天开始，华润酒业开启“新世界”探索的艰难之路、探索之路和光荣之路。

今天来了很多媒体，他们问华润啤酒、华润酒业为什么做白酒，不做白酒行不行。其实，我们做白酒的原因，第一个，并非啤酒行业到顶了。很多人说啤酒赛道的整体销量已经好多年不增长了，他们认为啤酒是一个不能够持续增长的产业了。这种观念显然是啤酒旧世界的观念，因为他们只在乎大家喝的多不多，没有在乎大家喝的好不好。这与国家进入高质量发展的时代、进入新时代是格格不入的。

这种对啤酒的看法，是旧世界甚至是旧社会的看法。其实这三年，啤酒行业飞速发展，已经进入了一个繁荣时代，行业Top5的收入和利润持续增长，市场价值持续增加、提升，甚至啤酒的升级换代、结构改进已经迈入了一个崭新的时间。

所以，华润做白酒，不是因为啤酒不好，恰恰相反，华润雪花的啤酒业务，在疫情期间实现了利润的大跨度的发展增长，因为高档酒实现了跨越式的发展，说明我们在行业的地位上持续领先，并且已经变为这个新世界的领导力，我们希望公司有更多未来，让这群人有更多的想象，让华润雪花的力量更大，做优做大华润啤酒。作为中央企业、大消费板块的旗舰，做优做大做强，是中央企业神圣的使命，也是因为对中国白酒有坚定的信心。

中国白酒跌宕起伏，充满神奇，中国白酒也是中国的主流。很多人不看好我们，我们主要的模式是双赋能“啤+白”，这是主要推动因素，做大消费品新世界的开拓者、推动者、贡献者，有广阔的空间。

啤酒白酒也有很多重叠：渠道、供应、销售模式、信息化、成本管控、工场管理、渠道建设产品组合等等，白酒正在向啤酒迈进，所以“啤+白”赋能有广阔的空间，这不是唯一的选择，这是附加的选择，有人说华润酒业没有做白酒的能力，我认为这种观点是带有偏见的。

目前华润旗下有三家白酒——金沙、景芝、金种子，他们都有很好的渠道、产品，因此华润酒业有做白酒的能力。

我们目前有一个短期目标：向百亿迈进，希望可以通过从开始的学习、到持续稳定的赋能，再到最后的发展和繁荣，经过三个阶段的努力，推动整个华润酒业做大、做强、做优。

为什么要选金种子？金种子有独特的优势，每个人都说自己是好的，但是最好的不一定是最适合的，金种子拥有有关顺应趋势发展的品类——馥合香，中国白酒的发展是“百香争鸣”“多香融合”“多香共存”的。

金种子过去对“馥合香”的执着追求、工艺打造，已经拥有了一个馥合香发展的平台和基础，顺应了整个白酒向多香、向好香的发展，所以我们要找一个顺应趋势的品类，在“新世界”当中可以崭露头角。

金种子也有四个得天独厚的优势，最好的酿造环境，黄淮产区，有源远流长的白酒文化，有科学的技术优势，有馥合香的基础，也有成熟先进的理念，以何秀侠为总经理的发展团队会有更好的发展目标。

我在这里也简单的描述一下：第一，深耕“馥合香”，打造“馥合香”第一品牌，成为该品类领导者，这是金种子做“馥合香”的历史使命，否则就没有存在和发展的价值。

第二，品销合一：产品、商务、销售、渠道、价格、费用管控、终端服务、产品打造全服营销在这些方面希望金种子深度践行，成为白酒“新世界”、新模式的实践者。

助力金种子复兴愿景，走上更长远的复兴之路，让大众对金种子有更好的憧憬，让消费者有更好的金种子美酒可以享用。所以华润酒业选择金种子，我们会不辱使命做白酒新世界的探索者。

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